المطبخ الماليزي مزيجٌ حيويٌّ من التأثيرات الماليزية والصينية والهندية، فهو لذيذٌ وعطرٌ وغنيٌّ بالتناقضات. سواءٌ أكان لاكسا حارًا، أو تشار كواي تيو مدخنًا، أو ناسي ليماك بسيطًا، فإن كل قضمةٍ تروي قصةً تراثية. بالنسبة لنا، يُذكرنا هذا بأن أكثر الوجبات إثارةً غالبًا ما تكون الأكثر مفاجأةً.